本文標題:表面或材料原微生物的數量計量圖像顯微鏡
信息分類:技術資訊 新聞來源：未知 發布時間：2017-8-20 18:26:41
表面或材料原微生物的數量計量圖像顯微鏡
滅菌和消毒的原理
稱為消毒劑(disinfectants)的藥品一般針對非生命物品，而
防腐劑(antiseptics)則針對活組織。雖然大多數消毒劑對于嬌嫩
的皮膚組織過于劇烈，但也有一些既適用于作消毒劑又適用于作防
腐劑，盡管抗生素也適用于皮膚，但將會在第十三章中單獨講解。
滅菌(sterilization)就是殺死或除去材料中或物品上的所有
微生物。無菌不存在等級之分——無菌(ste—rility)就意味著材
料表面或內部不存在活的生物體。若操作得當，滅菌過程就能確保
殺死具有高度抗性的細菌芽孢和真菌孢子。19世紀自生說的很多爭
論是由于那時被認為無菌的材料中仍存在沒有被殺死的強抗性細胞
而引發的。與滅菌不同，消毒(disinfection)則是減少物體表面或
材料內部病原微生物的數量，使其無法引起疾病。
微生物生長的控制
受抗微生物劑處理的微生物死亡率同樣符合由自然原因導致其
數目下降的規律。這里主要闡明熱致死的規律，因為人們對熱效應
的研究已相當徹底。當某物體被加熱時，物體表面和內部微生物的
死亡率仍然是對數速度，只是大大加速了。加熱作為一種殺菌劑。
如果在第一分鐘內，微生物死亡了20％，那么剩下活菌體中的20％
將在第二分鐘內死亡，如此等等。如果在另一溫度下，第一分鐘內
死亡30％，那么剩下活菌體中30％將在第二分鐘內死亡，如此等等
。從上述觀察中可以得出第一條原則：在一定的時間間隔內，微生
物以一定的比例死亡。
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